Ingredientes
- • 2 camotes picados en cuadritos
- • 1 cucharadita de sal
- • 3 cucharadas de aceite
- • 1 taza de frijoles negros TIO PELON, previamente cocidos y escurridos
- • 1 1/2 taza de pico de gallo
- • Culantro y rodajas de limón
Preparación
1-Precalentá el horno a 425° F
2-Revolvé los camotes con la sal y el aceite. Horneá por 15 minutos
3-Mezclá los camotes asados con los frijoles y el pico de gallo. Salpimentá y listo
4-Decorá con culantro picado y el limón
