Bolitas de papa rellenas de frijoles molidos TIO PELON

Frijoles Molidos Negros

Ingredientes

  • • ½ Kg de papas.
  • • 1 rebanada gruesa de jamón de pavo picado.
  • • 1 queso rayado para derretir.
  • • 1 paquete de frijoles molidos TIO PELON.
  • • ½ taza de culantro picado.
  • • ½ taza de cebolla picada.
  • • ¼ de cucharadita de pimienta negra.
  • • ¼ de cucharadita de sal.
  • • Aceite.
  • • 2 huevos.
  • • Harina de trigo.
  • • Pan molido para empanizar.

Preparación

Cociná las papas en agua caliente hasta que estén muy suaves. Luego hacelas puré.
Revolvé el puré con el queso para derretir, el jamón picado, la cebolla, el culantro y sal y pimienta.
Hacé una tortita y en el medio de esta colocá los frijoles molidos. Luego cerrala y hacé una bolita.
Pasá la bolita por harina, luego por el huevo y después por la ralladura de pan.
Repetí este proceso con todas las bolitas que te alcance a hacer.
Calentá el aceite a temperatura media y colocá las bolitas ya listas para freír hasta que doren.
Listo.

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